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Posted on 1 nov 2017 in News Agriturismo, Piatti

Menu alla carta

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MENU Novembre 2017 Antipasti Degustazione salumi aziendali     7 Salumi della tradizione di nostra produzione Uovo al tartufo nero     8 Uovo a bassa temperatura con crema di ricotta, tartufo nero del Pollino, nocciola, zest di limone, pane croccante Tartare di Manzo Dry Aged 60 gg con yogurt, salsa ai frutti rossi, capperi, olio evo affumicato, erba cipollina e pane croccante   9 Tacos di Baccalà   9 Tacos di mais ripieni di insalata di baccalà con arancia, cipolla, sorbetto di limone e prezzemolo su crema di fagioli Cioti Janchi   Primi Tortelli di melanzana ai tre pomodori, con salsa di pomodoro affumicata, stracciatella, basilico e zest di limone   8 Tagliatelle con ragù bianco di manzo e foglie di menta romana  8 Gnocchi di patate ai porcini con finocchio selvatico, crema all’aglio e olio   al prezzemolo    10   Secondi Maialino da latte con salsa alle prugne e fondo al finocchietto     14 Cosciotto di agnello con olio alla menta, salsa ribes e carciofi 15 Baccalà con cipolla di Tropea in agrodolce di...

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Posted on 7 ago 2017 in Eventi, News Agriturismo

V Passeggiata Ecologica dei 5 Mulini

V Passeggiata Ecologica dei 5 Mulini

Siamo arrivati alla quinta edizione, se lo hai già fatto ritorna, se non hai mai partecipato passa qualche ora con noi risalendo il fiume Grande, attraversando un paesaggio naturale, a tratti selvaggio, alla scoperta dei 5 mulini in un’atmosfera allegra e rilassata, fai parte anche tu del lungo serpente arancione! Quest’anno si potranno amirare i resti di almeno altri 2 mulini lungo il percorso… SABATO 12 AGOSTO V PASSEGGIATA ECOLOGICA DEI 5 MULINI KIT ADULTO CAPPELLINO MAGLIETTA, PANINO E BIRRA 10,00 € KIT BAMBINO MAX 12 ANNI MAGLIETTA, CAPPELLINO, PANINO, BIBITA 5,00 € REGISTRAZIONE ORE 17 DALLA CHIESA DI NOCERA MARINA – PARTENZA h. 17.30 – ARRIVO h. 20.00 a Calabrialcubo E’ possibile prenotarsi scrivendo a info@fangiano.it oppure telefonicamente o con WhatsUp al 3292733721 specificando NOME E COGNOME DEI PARTECIPANTI, CELLULARE, TAGLIA MAGLIETTA. Il 50% del ricavato ( il 100% per le quote bambino) sarà investito in opere di manutenzione e miglioramento del sentiero. La restante parte del ricavato andrà a coprire parte dei costi...

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Posted on 7 ago 2017 in News Agriturismo

Menu Ferragosto 2017

Menu Ferragosto 2017

MENU 15 Agosto 2017 Benvenuto Antipasto Uovo al pomodoro con bottarga di muggine e peperone affumicato Primi Spaghettoni con crema di zucchine, robiola e bottarga di tonno Tortelli di melanzane ai 3 pomodorini, salsa affumicata, stracciatella e basilico Secondo Baccalà con pane cunzato alle verdure, polvere di Carolea e citronette al limone Dolce Gelato allo yogurt con salsa alle pesche, pesche saltate alla Frambueza e cialda alla mandorla amara Birre artigianali ‘A Magara o vino della casa Acqua caffe e amari della casa € 40,00 a...

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Posted on 26 lug 2016 in News Agriturismo

IL BIRRIFICIO ‘A MAGARA PLURIPREMIATO ANCHE NEL 2016

IL BIRRIFICIO ‘A MAGARA PLURIPREMIATO ANCHE NEL 2016

IL 2016 E’ ANNO DI NUOVI IMPORTANTI RICONOSCIMENTI PER LE BIRRE DI ‘A MAGARA   Il birrificio “‘A Magara” continua ad ottenere prestigiosi riconoscimenti internazionali, in particolare ha appena ottenuto il premio “Bottiglia” per la Guida Slowfood 2017, uno dei riconoscimenti più prestigiosi nel panorama birre d’Italia! Quanto alle sue birre, continuano i consensi per la pluripremiata Magarìa, già “Grande Birra” per la Guida Slowfood 2015 e 3°classificata categoria 12 (Porter) al più importante concorso nazionale di Unionbirrai (Birra dell’Anno), già medaglia d’oro al Brussels Beer Challenge nel 2015, che ad oggi si riconferma “Grande Birra” per la Guida Slowfood 2017. Il 2016 è anno di importanti riconoscimenti anche per la Saison Saison, seconda classificata categoria 16 (Saison) al concorso “Birra dell’anno” di Unionbirrai. Buone notizie anche per la Mìerula, medaglia d’argento al Brussels Beer Challenge, che oggi  conquista anche il titolo di “Grande Birra” per la Guida Slowfood 2017. Sulla stessa Guida, ma nella categoria “Birre Slow”, troviamo la Frambueza, la gustosissima raspberry-ale con etichetta rosa, tutta al femminile! Non dimentichiamo, poi, la Mericana, tra...

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