Archivio Tag: slow food

Menu Ferragosto 2018

  Tataki di tonno Trota marinata, verdure in agro, rucola, valeriana, estratto di melone kiwi, fingerlime e noci   Risotto alla crema di zucchine, robiola e bacon fangiano Tortello al 5/4 e pomodoro, melanzana affumicata, Caciocavallo di Ciminà   Baccalà gazpacho, zenzero e tarallo napoletano   Sorbetto ai lamponi Biancomangiare al latte di mandorla, pesche, […]

Adesione all’Alleanza tra cuochi e Presidi Slow Food

AGRITURISMO CALABRIALCUBO aderisce all’Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food: L’Alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food,  impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti. I cuochi dell’Alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce […]