Archivio Autore: admin

Passeggiata Ecologica dei 5 mulini pensando alla seconda edizione…

31 Agosto 2013 Riportiamo l’articolo relativo alla passeggiata ecologica uscito su l’Ora della Calabria. ringraziamo tutti i partecipanti e a tutti quelli che hanno contribuito a questo riuscitissimo evento, al di sopra di ogni previsione, siamo infatti stati costretti a chiudere le iscirizioni a circa 250 presenze, per nostre carenze organizzative a supportare un maggior […]

Adesione all’Alleanza tra cuochi e Presidi Slow Food

AGRITURISMO CALABRIALCUBO aderisce all’Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food: L’Alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food,  impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti. I cuochi dell’Alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce […]

Uovo 62° con tartufo del Pollino, timo selvatico e nocciole tostate

uovo con tartufo

Sfere di ricotta di capra, acqua di pomodoro al forno, pomodorini confit e origano fresco

sfere di ricotta

Maialino da latte con salsa di prugne e fondo all’anice stellato

maialino da latte con salsa di prugne e fondo all'anice stellato

Mousse di melanzana, spuma di ricotta e concentrato di pomodoro all’arancia e basilico

mousse di melanzana, spuma di ricotta e concentrato di pomodoro all'arancia e basilico

Avocado Fangiano e cremoso di capra

avocado Fangiano e cremoso di capra

Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in English.

Pan-brioche alle olive con primosale marinato, acciughe, peperoni confit e olive secche

pan-brioche alle olive con primosale marinato, acciughe, peperoni confit e olive secche

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