Haute cuisine is our belief since 2010. Enhance our seasonal products with modern culinary techniques, enhance the best local and family gastronomic traditions, in an environment rich in history and modernity. Ours is a proposal of elegant informality and refined simplicity. We respect the constraints of the agritourism activity with the prevalent use of our company raw materials according to season. Anything that is not produced on the farm is provided by the best local farmers and producers. We devote particular attention and care to the maturation and controlled maturation of our beef, we carry forward the centuries-old tradition of Calabrian salami in respect of our family recipes. CALABRIALCUBO offers à la carte menu also with vegetarian proposals. The structure is also suitable for banqueting and events for up to 150 people.

SEASONAL MENU

CRAFT BEER 'A MAGARA

CRAFT BEER ‘A Magara – alchimia calabra

BEERS ON TAP

BOTTLES

‘A Magara Classic           ‘A Magara Special          ‘A Magara Seasonal            Cantina Terina barrel aged

Bottle 0,33 l     4,00         Bottle 0,33 l     5,00          Bottle 0,33 l     5,50         Bottle 0,33 l     7,00

Bottle 0,75 l     8,50         Bottle 0,75 l   10,00          Bottle 0,75 l   12,00         Bottle 0,375 l 10,00

Bottle 0,75 l   18,00

CLASSIC

Jumara – Pale Ale – Alc. 5,5% Vol.

Jumara Luppolo Fresco – Harvest Pale Ale – Alc. 5,5% Vol.

Trupija – Sweet Saison – Alc. 5,5% Vol.

Magarìa – Robust Porter – Alc. 6% Vol.

Trilla – Hefe Weizen – Alc. 5,8% Vol.

Solleone – Cream Ale – Alc. 5,2% Vol.

Riulì – American Amber – Alc. 6,7% Vol.

SPECIAL

Farrina – Belgian Blond Ale – Alc. 8% Vol.

Strina – Trippel – Alc. 10% Vol.

Mericana – India Pale Ale – Alc. 7% Vol.

Mìerula – Imperial Stout – Alc. 8,5% Vol.

SaisonSaison – Saison – Alc. 8% Vol.

Giusy – NEIPA – Alc. 7% Vol.

SEASONAL

Frambueza – Raspberry Ale – Alc. 6,5% Vol.

Zarzamora – Blackberry IPA – Alc. 8,1% Vol.

Merendella – Peach Ale – Alc. 5,4% Vol.

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CANTINA TERINA BARREL AGED

Strina Vecchia – trippel  0,375l

Alc. 10 Vol. barrique Marsala De Bartoli

Zarza Vecchia – Blackberry IPA  0,375l-0,75l

Alc. 9,5%Vol. barrique Marsala De Bartoli

Magarìa WA – robust porter 0,33l-0,75l Alc 6% Vol.

Mìerula BOURBON – imperial stout 0,375l Alc 9,5 Vol.

Mìerula PINEATU DE CHARENTES – imperial stout 0,375l Alc 10% Vol.

Acidella TRUPIJA SOUR BLEND – Sour ale 0,33l-0,75l Alc 7,5 Vol.

U&M con uva Magliocco – IGA – 0,375l-0,75l Alc 7 Vol.

WINE LIST

Vini Calabresi e non solo

Personale selezione regionale di vini e produttori simbolo di una scena enologica radicata, ma in positiva evoluzione.

Offerta fuori regione dei miei luoghi del cuore

I Rossi

Sergio Arcuri BIO Cirò KR

  • Aris Cirò Riserva 2017 – Gaglioppo       30
  • PiùVite Cirò Riserva 2015 – Gaglioppo       38

Ceraudo BIO Strongoli KR

  • Nanà 2020 – 80 Gaglioppo/20 Magliocco    28
  • Dattilo 2018 – barrique – Gaglioppo     35
  • Petraro 2017   40

Le Moire Motta S. Lucia CZ

  • Savuto DOC – Magliocco 16
  • Annibale 2018 – 80 Magliocco/20 Sangiovese     18
  • Mute 2016 – 45 Arvino/45 Magliocco/10 Greco Nero    26

Librandi Cirò KR

  • Magno Megonio 2021 – Magliocco     27
  • Gravello 2021 – 60 Gaglioppo/40 Cabernet Sauvignon  35

Cantine Viola Saracena CS

  • Rossoviola 2015 – Magliocco Canino  28

Le Quattro Volte San Marco Argentano CS

  • Pimi 2018  – Guarnaccino nero    38

Praesidium BIO Prezza AQ (Abruzzo)

  • A Marianna Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2012     50

Di Cato BIO Vittorito AQ (Abruzzo)

  • Animerranti Terre Aquilane IGP 2020 – Montepulciano d’Abruzzo   28

I Rosati

‘A Vita BIO Cirò KR

  • Rosato 2021 – Gaglioppo  22

Sergio Arcuri BIO Cirò KR

  • Il Marinetto 2021 – Gaglioppo       30

Cantine Benvenuto BIO

  •  Celeste 2022 – Calabrese  25
  • Orange 2022 – Zibibbo  38

 Ceraudo BIO Strongoli KR

  • Grayasusi Argento 2022 – Gaglioppo  40

Librandi Cirò KR

  • Terre Lontane 2022 – Gaglioppo Cabernet Franc 20

Le Moire Motta S. Lucia CZ

  • Shemale 2021 – 45 Arvino/45 Magliocco/10 Greco Nero    16

Le Quattro Volte San Marco Argentano CS

  • Manca del Rosso 2021 – Magliocco   26
  • Colbotto – Magliocco        28

 

I Bianchi

Sergio Arcuri BIO Cirò KR

  • Liberaisensi 2021 –  Greco Bianco   30

Cantine Benvenuto BIO Francavilla Angitola VV

  •  Mare 2022 – Zibibbo, Malvasia  25
  • Benvenuto – Zibibbo SECCO   32

 Ceraudo BIO Strongoli KR

  • Petelia 2022 – Greco Mantonico   28
  • Grisara 2022 – Pecorello  30

Librandi Cirò KR

  • Critone 2022 – Chardonnay Sauvignon Blanc  20

Le Moire Motta S. Lucia CZ

  • Zaleuco 2019 – Mantonico  20

Cantine Viola Saracena CS

  • Biancomargherita 2018 – Guarnaccia bianca, Mantonico  30

Praesidium BIO Prezza AQ (Abruzzo)

  • Lucì Terre Aquilane IGT 2019 – Trebbiano d’Abruzzo 45

Di Cato BIO Vittorito AQ (Abruzzo)

  • Eughenos Terre Aquilane IGP 2020 – Malvasia    25

 

Bollicine

Cantine Benvenuto BIO Francavilla Angitola VV

Mishalai Brut 25

Prosecco 20

Raisin Wine

Moscato Passito di Saracena  Cantine Viola   glass  5

 Presidio Slow Food

Selection of 'A Magara Beers


Scopri di più


Haute cuisine is our belief since 2010. Enhance our seasonal products with modern culinary techniques, enhance the best local and family gastronomic traditions, in an environment rich in history and modernity. Ours is a proposal of elegant informality and refined simplicity. We respect the constraints of the agritourism activity with the prevalent use of our company raw materials according to season. Anything that is not produced on the farm is provided by the best local farmers and producers. We devote particular attention and care to the maturation and controlled maturation of our beef, we carry forward the centuries-old tradition of Calabrian salami in respect of our family recipes. CALABRIALCUBO offers à la carte menu also with vegetarian proposals. The structure is also suitable for banqueting and events for up to 150 people.

SEASONAL MENU

CRAFT BEER 'A MAGARA

CRAFT BEER ‘A Magara – alchimia calabra

BEERS ON TAP

BOTTLES

‘A Magara Classic           ‘A Magara Special          ‘A Magara Seasonal            Cantina Terina barrel aged

Bottle 0,33 l     4,00         Bottle 0,33 l     5,00          Bottle 0,33 l     5,50         Bottle 0,33 l     7,00

Bottle 0,75 l     8,50         Bottle 0,75 l   10,00          Bottle 0,75 l   12,00         Bottle 0,375 l 10,00

Bottle 0,75 l   18,00

CLASSIC

Jumara – Pale Ale – Alc. 5,5% Vol.

Jumara Luppolo Fresco – Harvest Pale Ale – Alc. 5,5% Vol.

Trupija – Sweet Saison – Alc. 5,5% Vol.

Magarìa – Robust Porter – Alc. 6% Vol.

Trilla – Hefe Weizen – Alc. 5,8% Vol.

Solleone – Cream Ale – Alc. 5,2% Vol.

Riulì – American Amber – Alc. 6,7% Vol.

SPECIAL

Farrina – Belgian Blond Ale – Alc. 8% Vol.

Strina – Trippel – Alc. 10% Vol.

Mericana – India Pale Ale – Alc. 7% Vol.

Mìerula – Imperial Stout – Alc. 8,5% Vol.

SaisonSaison – Saison – Alc. 8% Vol.

Giusy – NEIPA – Alc. 7% Vol.

SEASONAL

Frambueza – Raspberry Ale – Alc. 6,5% Vol.

Zarzamora – Blackberry IPA – Alc. 8,1% Vol.

Merendella – Peach Ale – Alc. 5,4% Vol.

.

CANTINA TERINA BARREL AGED

Strina Vecchia – trippel  0,375l

Alc. 10 Vol. barrique Marsala De Bartoli

Zarza Vecchia – Blackberry IPA  0,375l-0,75l

Alc. 9,5%Vol. barrique Marsala De Bartoli

Magarìa WA – robust porter 0,33l-0,75l Alc 6% Vol.

Mìerula BOURBON – imperial stout 0,375l Alc 9,5 Vol.

Mìerula PINEATU DE CHARENTES – imperial stout 0,375l Alc 10% Vol.

Acidella TRUPIJA SOUR BLEND – Sour ale 0,33l-0,75l Alc 7,5 Vol.

U&M con uva Magliocco – IGA – 0,375l-0,75l Alc 7 Vol.

WINE LIST

Vini Calabresi e non solo

Personale selezione regionale di vini e produttori simbolo di una scena enologica radicata, ma in positiva evoluzione.

Offerta fuori regione dei miei luoghi del cuore

I Rossi

‘A Vita BIO Cirò KR

  • Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2016 – Gaglioppo  30

Sergio Arcuri BIO Cirò KR

  • Aris Cirò Riserva 2017 – Gaglioppo       30
  • PiùVite Cirò Riserva 2015 – Gaglioppo       38

Ceraudo BIO Strongoli KR

  • Nanà 2020 – 80 Gaglioppo/20 Magliocco    28
  • Dattilo 2018 – barrique – Gaglioppo     35
  • Petraro 2017   40

Ciavola Nera S. Marco Argentano CS

  • Magagna – Barrique – 50 Guarnaccino/50 Gaglioppo 30

Le Moire Motta S. Lucia CZ

  • Annibale 2018 – 80 Magliocco/20 Sangiovese     18
  • Mute 2016 – 45 Arvino/45 Magliocco/10 Greco Nero    26

Librandi Cirò KR

  • Duca San Felice 2019 – Gaglioppo 22
  • Magno Megonio 2021 – Magliocco     27
  • Gravello 2021 – 60 Gaglioppo/40 Cabernet Sauvignon  35

Cantine Viola Saracena CS

  • Rossoviola 2015 – Magliocco Canino  28

Le Quattro Volte San Marco Argentano CS

  • Vivavì 2020 – Magliocco   24
  • Vivavì 2018 – Magliocco   26
  • Pimi 2018  – Guarnaccino nero    38

Praesidium BIO Prezza AQ (Abruzzo)

  • Praesidium Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2017      32
  • A Marianna Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2012     50

Di Cato BIO Vittorito AQ (Abruzzo)

  • Animerranti Terre Aquilane IGP 2020 – Montepulciano d’Abruzzo   28

I Rosati

‘A Vita BIO Cirò KR

  • Rosato 2021 – Gaglioppo  22

Sergio Arcuri BIO Cirò KR

  • Il Marinetto 2021 – Gaglioppo       30

Cantine Benvenuto BIO

  •  Celeste 2022 – Calabrese  25
  • Orange 2022 – Zibibbo  38

 Ceraudo BIO Strongoli KR

  • Grayasusi Argento 2022 – Gaglioppo  40

Librandi Cirò KR

  • Terre Lontane 2022 – Gaglioppo Cabernet Franc 20

Le Moire Motta S. Lucia CZ

  • Shemale 2021 – 45 Arvino/45 Magliocco/10 Greco Nero    16

Le Quattro Volte San Marco Argentano CS

  • Manca del Rosso 2021 – Magliocco   26
  • Colbotto – Magliocco        28

I Bianchi

Sergio Arcuri BIO Cirò KR

  • Liberaisensi 2021 –  Greco Bianco   30

Cantine Benvenuto BIO Francavilla Angitola VV

  •  Mare 2022 – Zibibbo, Malvasia  25
  • Benvenuto – Zibibbo SECCO   32

 Ceraudo BIO Strongoli KR

  • Petelia 2022 – Greco Mantonico   28
  • Grisara 2022 – Pecorello  30

Librandi Cirò KR

  • Critone 2022 – Chardonnay Sauvignon Blanc  20

Le Moire Motta S. Lucia CZ

  • Zaleuco 2019 – Mantonico  20

Cantine Viola Saracena CS

  • Biancomargherita 2018 – Guarnaccia bianca, Mantonico  30

Le Quattro Volte San Marco Argentano CS

  • Bifaro 2021 –  Malvasia, Mantonico  22
  • Vivavì 2020 – Mantonico   24
  • Vivavì – Mantonico    26

Praesidium BIO Prezza AQ (Abruzzo)

  • Lucì Terre Aquilane IGT 2019 – Trebbiano d’Abruzzo 45

Di Cato BIO Vittorito AQ (Abruzzo)

  • Eughenos Terre Aquilane IGP 2020 – Malvasia    25

Bollicine

Librandi  Cirò KR

Almaneti Brut    25

Rosaneti Brut rosé      25

Cantine Benvenuto BIO Francavilla Angitola VV

Mishalai Brut 25

Prosecco 20

Raisin Wine

Moscato Passito di Saracena  Cantine Viola   glass  5

 Presidio Slow Food

Selection of 'A Magara Beers


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