ECOMUSEO MOLINO VENTURA

El pequeño burgo rural de Calabrialcubo, compuesto por el restaurante agrícola, el ecomuseo, 4 habitaciones y una sala para 150 personas, en la orilla del río Grande; proviene de un gran trabajo de restructuración del burgo que un día estaba formado por la almazara y el molino de cereales de la familia Ventura.

El edificio del molino acoge en su interior diferentes maquinarias completamente restructuradas y funcionantes:

  • Un par de muelas de agua para la trituración de cerales, cuyo producto debía ser separado posterioremente del salvado a mano. Este molino de agua con muelas de piedra es del 1500 aproximadamente.
  • Una línea de transformación completa, Baldeschi & Sandreani, con maquinaria para la limpieza, trituración y separacion/criba de la harina, de los años 40 del novecento y accionada con motores eléctricos, que fue utilizada hasta los anos setenta por los habitantes del pueblo para la producción de harina de trigo, maíz y castaña.

La historia de este lugar está unida a la historia de toda la población de Nocera Terinese, cuando el pan se hacía solo en casa con el trigo cultivado por las familias y después transformado en harina en el molino.

Por este motivo, por su valor histórico y cultural, el molino es un Ecomuseo de toda la civilización campesina de Nocera Terinese.

Es posible visitar gratuitamente el ecomuseo.

Para visitas guiadas de grupos y escuelas escribir a : calabrialcubo@fangiano.it o llama +393458924367

GRANJA ESCUELA

Somos una “granja escuela” regulamente inscrita al Albo y con personal profesional y cualificado.

Desde el 2010 acogemos grupos de escolares de cada rincón de Calabria con gran satisfacción.

Nuestra meta es la de facilitar el conocimiento y el descubrimiento del entorno más cercano.

Los objetivos finales son los de la educación ecológica y ambiental, la educación de los sentidos y las emociones, la educación alimentaria y del consumidor, la educacion en los valores histórico/artísticos y la sensibilización en la belleza.

Para su conseguimiento proponemos los siguientes laboratorios, que a su vez persiguen objetivos didácticos específicos, y se basan en las actividades de la empresa:

  • Laboratorio del aceite de oliva virgen extra
  • Laboratorio de la cadena de los cereales (con visita al molino)
  • Laboratorio de las hierbas aromáticas
  • Huerto didáctico
  • Laboratorio de cocina: mini-chef
  • Laboratorio del tejido
  • Laboratorio de reciclaje
  • Laboratorio de la energía
  • Granja Escuela Itinerante, para niños de 8 años en adelante:

Siguiendo el recorrido de trekking “los 5 molinos” proponemos laboratorios en campo y comida picnic.

Estos laboratorios siguen un planteamiento didáctico-experiencial y se adaptan perfectamente a la edad de los participantes. Nos dirigimos principalmente a la escuela primaria pero también acogemos la infantil y las medias/superiores.

Se pueden realizar visitas de un día entero con comida o de medio día, con o sin comida.

Nuestro complejo didáctico comprende:

  • un molino eléctrico Baldeschi & Sandreani de los años ’30/40 y un molino de agua restructurados y funcionantes
  • aula didáctica
  • comedor
  • área externa con recorrido botánico, huerto didáctico, zona verde, itinerario trekking …

Acogemos grupos de hasta 40 niños. La granja escuela está activa desde abril a inicios de junio.

Con mucho amor todos los colaboradores de la Granja ponemos nuestro empeño para que nuestros pequeños huéspedes se lleven, al final del día, la experiencia de una vivencia plena y se instaure en ellos el recuerdo de las sensaciones, que sólo el contacto directo con la naturaleza nos regala, en esta fase de la vida.

 

Posibilidad de laboratorios (o partes de laboratorios) en CLIL español o inglés, en colaboración con los enseñantes de lenguas extranjeras.

Durante el dìa se intercalarán pequeñas experiencias de mindfulness para niños. (la responsable didáctica es profesora de yoga certificada)

Contáctanos para recibir un presupuesto personalizado.

Responsable didáctica: Asunción Yanútolo Fernández +39 3407749873calabrialcubo@fangiano.it

 

 

YOGA

En nuestra estructura se practica Yoga. En colaboración con una Asociación Cultural (certificada por la “Escuela Internacional de Yoga” de Madrid), proponemos cursos semanales desde el otoño hasta la primavera y creamos eventos anuales, retiros, mini-retiros.. además de ofrecer la posibilidad de realizar sesiones de Yoga para nuestros huéspedes durante su permanencia.

Si eres enseñante de Yoga y quieres organizar un retiro con tu grupo aquí, ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos a programarlo, nuestra estructura es perfecta para este propósito.

Proponemos clases de Hatha Yoga clásico, yoga dinámico y ejercicios de mindfulness, que se adaptan a los partecipantes, con utilizo de soportes cuando necesario. Nuestra visión del yoga es evolutiva, partiendo de la tradición, y con un sentido de apertura, adaptación y creatividad,.

La sala yoga està en c.da Fangiano y es el lugar perfecto para darse la posibilidad de relax. Todo esto en un contexto ideal, sumergido en la naturaleza, con el panorama del cielo, tierra y mar, con los atardeceres sobre el mar Tirreno o bajo la “Pietra da’ Magara” en el prado al borde de la cascada.

 

Cervecera artesanal 'A MAGARA

En el 2013 nace la cervecera artesanal ‘A Magara, en colaboración con Eraldo Corti y a partir de la pasión común por la cerveza artesanal y la gastronomía en general.

La planta de producción de cerveza se encuentra en el terreno de la empresa agrícola y está compuesta por una instalacion de 6 hl con dos barricas y 6 fermentadores de 1.500 l.

Todas las fases de producción, desde la trituración de los cereales hasta el embotellamiento y etiquetatura se realizan en el interior de la cervecera.

El nombre “‘A Magara” deriva del dialecto calabrés y significa “la maga”, y recuerda una antigua leyenda de la zona en la que se cuenta que una Maga, dedicada a la magia negra, vivia en la gran roca quel leva su nombre “’A Pethra da’ Magara” (la piedra de la maga) que se encuentra en el jardin de nuestro agriturismo.

La cervecera produce mas de 20 etiquetas de cervezas diferentes. Dos de estas, Trupija y Jumara Luppolo Fresco se producen con materias primas que provienen directamente de nuestra granja: la primera con las cortezas de nuestras naranjas, y la segunda con el lupulo que recogemos una vez al ano a menos de 1 km de la planta de produccion.

En nuestro restaurante se pueden maridar los platos, degustar y comprar todas las etiquetas.

En la zona piscina hay un punto birra donde poder probarlas.

Nuestros huespedes que esten interesados pueden realizar visitas guiadas a la produccion.

Visita las paginas web www.alchimiacalabra.it y www.nabbirra.it