Tataki di tonno Trota marinata, verdure in agro, rucola, valeriana, estratto di melone kiwi, fingerlime e noci Risotto alla crema di zucchine, robiola e bacon fangiano Tortello al 5/4 e pomodoro, melanzana affumicata, Caciocavallo di Ciminà Baccalà gazpacho, zenzero e tarallo napoletano Sorbetto ai lamponi Biancomangiare al latte di mandorla, pesche, […]
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AGRITURISMO CALABRIALCUBO aderisce all’Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food: L’Alleanza è una grande rete solidale dove i cuochi incontrano e stringono un patto con i produttori dei Presìdi Slow Food, impegnandosi a cucinare e valorizzare i loro prodotti. I cuochi dell’Alleanza uniscono il piacere di realizzare grandi piatti alla responsabilità verso chi produce […]