La empresa agrícola Fangiano, creada en el 2006, es la evolución natural de siglos de tradición de la familia Ventura, afincada en el territorio desde el 1500. La finca cuenta con aproximadamente 50 hectáreas, la mayor parte en colina, en el término municipal de Nocera Terinese, además de un pequeño olivar en un terreno llano de 5 hectáreas en Gizzeria, municipio cercano a Lamezia Terme. La actividad primordial de la empresa es la producción de aceite extravirgen de oliva biológico y aceitunas, provenientes del cultivo de 25 ha de olivar. La empresa, multifuncional e innovativa ha invertido en la valorización de otros productos, como la producción de virutas de madera (biomasa) para uso energético, que proceden de la limpieza de los bosques de la empresa y de los residuos de la poda de los olivares, y actividades experimentales para reutilizar los polifenoles extractos del agua de vegetación residual de la almazara. El resto del terreno se utiliza para la producción de hierbas aromóticas, verduras, hortalizas y cítricos, mientras que 2 hectáreas se dedicadan al cultivo de Aguacate Hass, implantado en el 2006. Siguiendo la tradición, a nuestros huéspedes ofrecemos embutidos calabreses elaborados en nuestra granja, además de carne de vacuno, de animales crecidos, seleccionados y transformados en la misma empresa.
Desde el 2010, Fangiano propone nuevas actividades abiertas al público en Localidad Pietra di Grotta en Nocera Terinese, en los edificios restructurados que un tiempo eran la alzamara y el molino de agua de la empresa: Agriturismo: restauración y vendita – Granja escuela y visitas al Molino Ventura.

proyectos

Proyecto de experimentación para la extracción / recupero de las sustancias bioactivas del agua de vegetación (AV) del aceite.

Proyecto experimental activo desde el 2013 con la realización de una instalación piloto de 50l/h y de una instalación de producción de 1000 g/h, gracias a la competente participación de Techfem Spa sociedad de ingeniería, especializada en tratamiento de aguas residuales y con la colaboración científica de tres Universidades italianas.

El proyecto aborda la recuperación de los compuestos nobles (polifenoles y antioxidantes) de las aguas residuales de vegetación del aceite, con un impacto ambiental mínimo y con el completo cierre de la cadena del aceite.

El tratamiento de las aguas residuales de vegetación del aceite comporta indiscutibles beneficios para el ambiente, obteniendo agua limpia y productos nobles como los polifenoles (antioxidantes naturales) y eliminando las impurezas dañinas para el ambiente.

El objetivo de este proyecto es el de poner a disposición de los productores de alimentos nutraceúticos y de cosmética, sustancias nobles naturales de experimentada y reconocida funcionalidad para el bienestar de la salud y anti-edad.

 

Productos

Marmems y mermeladas

Mermelada de higo

5,00 IVA inclusa

Marmems y mermeladas

Mermelada de uva

5,00 IVA inclusa

Marmems y mermeladas

Mermelada de naranja

5,00 IVA inclusa

Marmems y mermeladas

Mermelada de ciruela

5,00 IVA inclusa

Productos en aceite

Aceitunas abolladas

6,00 IVA inclusa

Cosméticos de Aceite de Oliva Virgen Extra

Jabón de aceite de oliva extra virgen y almendras dulces

3,00 IVA inclusa

Cosméticos de Aceite de Oliva Virgen Extra

Jabón de aceite de oliva extra virgen y bergamota

3,00 IVA inclusa

Cosméticos de Aceite de Oliva Virgen Extra

Jabón de aceite de oliva extra virgen y lavanda

3,00 IVA inclusa

ENERGÍAS RENOVABLES

Desde el nacimiento de la empresa, uno de nuestros objetivos ha sido siempre la valorización de los productos de desecho agrícolas, así como el utilizo de fuentes de energía alternativa.

Para empezar, en la cadena de valor del aceite, reutilizamos los desechos leñosos, que normalmente se queman en el campo o se descartan, produciendo virutas para su utilizo como energía (biomasa).

Durante la transformación de las aceitunas, separamos también el hueso de la sansa virgen (utilizada en el campo como abono) ya que se utiliza igualmente como biomasa.

Con dos calderas de biomasa de 100 kw proveemos entonces a abastecer las necesidades energéticas de los edificios de la empresa para calentar los espacios y el agua sanitaria. Con la biomasa que autoproducimos abastecemos la almazara, los apartamentos, la piscina, el restaurante y las habitaciones. Pronto se construirá una nueva caldera de las mismas dimensiones para abastecer las oficinas y los nuevos laboratorios.

La empresa cuenta además con 3 plantas fotovoltaicas de 3, 16 y 65 kw NO INSTALADOS EN EL SUELO, sino, INTEGRADOS EN LOS TECHOS de nuestros edificios, que consiguen satisfacer nuestro consumo de energía.