La ferme Fangiano, créée en 2006, représente l’évolution naturelle et moderne de la tradition séculaire de la famille Ventura, présente dans la région depuis 1500. La propriété couvre environ 50 ha situés principalement dans les collines, sur le territoire de Nocera Terinese. ; en plus d’une petite oliveraie plate d’environ 5 ha située dans la municipalité de Gizzeria. L’activité principale de la société est la production d’huile d’olive extra vierge biologique et d’olives de table provenant de la culture de 25 hectares d’oliveraies. La société multifonctionnelle et innovante a investi dans l’exploitation de sous-produits tels que la production de copeaux de bois (biomasse) à des fins énergétiques, grâce à l’utilisation de bois de ferme et des déchets d’élagage d’oliviers, ainsi que des activités expérimentales de réutilisation des polyphénols extraits de la végétation des eaux du moulin. Le reste du fonds est utilisé pour la production d’essences aromatiques, de légumes et d’agrumes, tandis que 2 ha sont consacrés à la culture de l’avocat Hass, planté en 2006. Dans la tradition, nous proposons à nos clients un salami calabrien de l’élevage de ferme en plus de la viande bovin, issu d’animaux élevés, sélectionnés et transformés à la ferme.

Depuis 2010, Fangiano propose de nouvelles activités ouvertes au public dans le Pietra di Grotta Resort à Nocera Terinese, dans les bâtiments rénovés qui abritaient autrefois le moulin et le moulin à eau de la société: – Agritourisme: Restaurant et Point de Vente – Ferme pédagogique et visites au moulin de Ventura.

Projets

Projet d’expérimentation pour l’extraction / récupération de substances bioactives à partir d’eaux végétales et de pétrole

Notre projet expérimental est actif depuis 2013 avec la construction d’une installation pilote de 50 l / h sur une unité de production de 1 000 l / h, grâce à la participation compétente de la société d’ingénierie Techfem SpA, spécialisée dans le traitement des eaux usées et avec la collaboration scientifique de trois universités italiennes. Le projet concerne la récupération des composés nobles (polyphénols et antioxydants) des eaux usées de la végétation de l’huile d’olive, avec un impact minimal sur l’environnement et la fermeture complète de la chaîne de production de pétrole. Le traitement des eaux usées des oliviers apporte des avantages indiscutables pour l’environnement, en obtenant une eau propre et des produits nobles tels que les polyphénols (antioxydants naturels) et en éliminant les impuretés nuisibles à l’environnement. L’objectif de ce projet est de mettre à la disposition des producteurs de produits alimentaires nutraceutiques et cosmétiques des substances naturelles d’une fonctionnalité éprouvée et reconnue pour la santé et le bien-être anti-âge.

Produits

5,00 IVA inclusa
5,00 IVA inclusa
5,00 IVA inclusa
5,00 IVA inclusa

produits à l'huile

Olives concassées

6,00 IVA inclusa
3,00 IVA inclusa

Huile d'Olive Extra Vierge Cosmétiques

Savon à l’huile d’olive extra vierge et à la bergamote

3,00 IVA inclusa

Huile d'Olive Extra Vierge Cosmétiques

Savon à l’huile d’olive extra vierge et à la lavande

3,00 IVA inclusa

énergie renouvelable

Depuis la création de l’entreprise, nous avons toujours essayé d’améliorer les déchets issus de la transformation agricole et les sources d’énergie renouvelable qui étaient gaspillées ou sous-utilisées.

A partir de la chaîne d’alimentation en huile puis nous nous sommes consacrés à la mise en valeur des déchets de bois qui sont normalement brûlés dans le champ ou déchiqueté, en produisant des copeaux de bois pour la consommation d’énergie, tandis que dans le traitement des olives séparer les noyaux de grignons d’olive (utilisé dans le domaine comme engrais); grâce à l’installation de deux chaudières à copeaux de bois (et une urgence Nocciolino), nous sommes donc en mesure de prévoir les besoins énergétiques des bâtiments agricoles à la fois pour le chauffage et l’eau chaude sanitaire avec deux usines de chauffage urbain à partir de copeaux de 100 kW déjà en exploitation utilisation du moulin à huile, des appartements, de la piscine agritouristique, du restaurant et des chambres. Bientôt une nouvelle chaudière de la même taille sera installée pour desservir les bureaux et les nouveaux laboratoires de l’entreprise.

L’entreprise dispose également de 3 systèmes photovoltaïques de 3, 16 et 65 kW non installés au sol, mais intégrés dans les toits des bâtiments de ferme capables de répondre à notre consommation d’énergie.